Zubereitung
Alle Zutaten in einen Cocktailshaker geben.
Etwa 40 Sekunden lang shaken.
Ohne Eiswürfel etwa 10 Sekunden lang dry shaken, bis der Eiweißschaum entsteht.
Cocktail durch ein doppeltes Sieb in ein Glas abseihen.
Zutaten
für 1 Portionen
| Eiweiß |
20 ml |
| Zuckersirup |
10 ml |
| Zitronensaft |
30 ml |
| Bergamottelikör |
20 ml |
| Capricorn26 |
40 ml |
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Tipps
Wer es etwas süßer mag, kann den Anteil des Zuckersirups erhöhen.
Als Garnitur können auch frische Bergamotte-Zesten oder Zitronenzesten verwendet werden.
Der Gin Amalfi Sour ist eine erfrischende und elegante Kreation, die mit Capricorn26 Gin, Bergamottelikör, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß zubereitet wird. Dieser Cocktail ist eine perfekte Mischung aus süß und sauer, die durch den Bergamottelikör eine unverwechselbare Note erhält. Ideal für diejenigen, die einen anspruchsvollen Geschmack genießen möchten.
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